الغربية – احمد الدليمي – 25/ فبراير / 2023
(وَلَا تَجْعَلْ يَدَكَ مَغْلُولَةً إِلَىٰ عُنُقِكَ وَلَا تَبْسُطْهَا كُلَّ الْبَسْطِ فَتَقْعُدَ مَلُوماً مَّحْسُوراً)فأن الشيف سحر العاني ضربت أروع صور الكرم والشجاعة من خلال تقديم الطعام للضيوف على هامش ملتقى السياحة العراقي تحت شعار (السياحة ملتقى الشعوب) وكانت الأكلات الشعبية تحمل شعار الأطباق ملتقى الأحبة لقضاء ساعات العمل الطويلة بما فيها تلك التي نقضيها في العمل. إليك إذًن حلًا لذلك أذهب الى اماكن تواجد الشيف سحر العاني لتجد بعض الوصفات الشهية لأطباق يمكنك الحصول عليها بسرعة وسهولة دون أن تفقد شيئًا من وقتك لتجد لذتها. ألا تصدق؟ جربها واحكم بنفسك!
انطلق في بغداد، ملتقى السياحة العراقي السادس تحت شعار (السياحة ملتقى الشعوب) بمشاركة رئيس الوزراء العراقي على أرض مدينة السندباد لاند بحضور ممثل رئيس مجلس الوزراء شهباء احمد ووكيلي الوزارة الدكتور نوفل ابو رغيف والأستاذ قاسم السوداني ،ورئيس الهيأة العامة للآثار والتراث الدكتور ليث مجيد ومدير عام دائرة التفتيش والمتابعة مؤيد هيثم رسن بالاضافة للعديد من الشخصيات السياسية و الثقافية الاكاديمية.
قال وزير الثقافة والسياحة والآثار الاستاذ الدكتور أحمد فكاك البدراني على ضرورة استثمار الجهود التي حققتها حكومة رئيس مجلس الوزراء محمد شياع السوداني خلال مدة وجيزة ليستمر العطاء في مجال السياحة ويكون العرس الخليجي مستمراً.
واضاف البدراني ان السياحة هي النهر الثالث للعراق بعد دجلة و الفرات ولابد من تسويق سياحتنا المتعددة المتنوعة والمتكاملة بشكل علمي صحيح ومدروس ومخطط له في ظل الاستقرار الذي تشهده البلاد، مبيناً ان العراق بلد لا يفتقر للمرافق السياحية وتتنوع فيه هذه المرافق الطبيعية الدينية الترفيهية والآثارية الصحراوية، مشيراً الى ان السياحة الدينية تحتل المرتبة الأولى بجلب السواح من كل أنحاء العالم للمدن المقدسة لما لها من حضورية روحانية.
وأشار الوزير خلال كلمته إلى جمال شمال العراق وما تمتلكه من عيون وجبال وسهول وانهار وطبيعة خلابه تجل القلوب تستير قبل الأقدام، لافتاً ان ارض العراق ارض الخيرات والآثار التي بناها أجدادنا وليش هناك شبر على أرضه الا سطعت حضارة بنيت بناء يعجز العلم ان يأتي بمثله لانه صمد بظروف كثيرة وعوامل التعري، ولا تزال الآثار كثيرة بالعراق غير مكتشفة، وهي ثروة تصب في مصلحة السياحة.
وأكد البدراني ان السياحة بالعراق اهملت خلال العقود السابقة بسبب الحروب والظروف السياسية، الا ان خليجي 25 في البصرة الفيحاء فتح منفذ للسياحة ليتدفق السواح لكافة أنحاء بلاد الرافدين.
وتابع الوزير حديثه بالقول ان العراق عاد بلداً خالي من الارهاب وهذا اكبر انجاز حققته الدولة للسياحة، لافتاً الى ضرورة تسويقه عبر الأفراد والترويج وإيصال صورة جيدة بأن العراق عاد لطبيعته وجماله وعطائه ومكانته، مؤكداً ان الحكومة وضعت اهتماماً كبير بهذا الجانب وفتحت الاستثمار على دول العالم.
واختتم البدراني حديثه بالعمل من خلال المؤتمرات الدولية على ادراج احد المحافظات العراقية لتكون عاصمة للسياحة العربية لعام 2025.
وختم الوزير بافتتاح قاعة شركات السفر والسياحة وشركات الطيران والفنادق وكافة القطاعات السياحية المشاركة بالملتقى.
وعرض خلال الملتقى فلم وثائقي يجسد أعمال الملتقى منذ انطلاقه مروراً لإصداره السادس الذي انطلق اليوم على أرض السندباد لاند، كما استعرض الفلم حضارة وادي الرافدين وأهم المناطق الأثرية والتراثية الدينية والمعالم الموجودة في بلدنا الحبيب.
فقد التقى كادر الغربية مع الشيف سحر العاني التي أكدت أننا نقدم الاطباق المتميزة بالطعم الجيد والمذاق أن كادرنا يمتلك القدرة على تقديم الأفضل من خلال الوجبات المتنوعة ونحن مستعدون لأحياء كل المناسبات حيث تعد الوجبات العراقية مثل الدولمة والبرياني وجميع انواع الاكلات تمتاز بنكهة التنوع التي تعد من أقدم الاكلات المعروفة في التاريخ، نحن نقدمها من خلال الأعياد والمناسبات المختلفة،هذه الأطعمة والوجبات اليومية لاقت أستحسان العائلة العراقية،وأضافت العاني ان المطبخ العراقي اليوم يعكس خليطاً وتمازجاً بين جميع الحضارات التي مرت على العراق.وجدنا ان كادرنا عمل في اغلب المحافظات وساهمنا في احياء الأعياد والمناسبات،وبالتالي فإن المطبخ العراقي من أقوى المطابخ في العالم،
الوكالة الغربية للأنباء
